Karp-Schreiber

Rodinná tradice sahá až do roku 1664. Začínali u ní lidé, kteří kromě práce na vinici také rybařili – podle místního slova pro karpa (Karp) se vinařství jmenuje a kapr je i v jeho znaku; druhá polovina jména přibyla kolem roku 1900, kdy se do rodiny přiženili Schreiberovi.

Dnes vinařství vede ve třinácté generaci Jobst-Julius Karp, který vinařství a enologii studoval v Geisenheimu a zkušenosti sbíral v Kalifornii, na Novém Zélandu, v Austrálii, Jižní Africe i ve Španělsku.

Réva tu roste ve strmých svazích nad řekou, v tratích Brauneberger Juffer a Juffer-Sonnenuhr; nejvíc se tu dělá Riesling, vedle něj také Weissburgunder, Sauvignon Blanc nebo Spätburgunder. Hrozny se jemně lisují, víno kvasí v chladu a vína z jednotlivých vinic zrají v tisícilitrových dřevěných sudech; od roku 2021 se ve vinicích hospodaří podle pravidel EU pro ekologické zemědělství.