2. Střední Mosela

Druhou správní oblastí je Střední Mosela, která tvoří srdce moselské pěstitelské oblasti a spolu s Moselskými terasami produkuje ta nejlepší moselská vína. Do této oblasti je zařazeno téměř 100 kilometrů údolí řeky od vesnice Briedel až po Trevír a správními centry jsou starobylá města Bernkastel-Kues a Trevír. Vinná réva se pěstuje na 5 646 hektarech a zdejší vinice patří k vůbec nejdražší zemědělské půdě v Evropě. Klimaticky jsou místní vinařství zvýhodněna chráněnou polohou údolí a akumulací tepla Mosely. Roční délka slunečního svitu je zde téměř 1400 hodin.

Lesy nad údolím Mosely jsou zde důležitým faktorem pro mikroklima na vinicích a slouží jako ochrana před studenými větry a také jako zásobárna vody. Vína ze střední Mosely jsou obvykle ovocnější a silnější než vína z jiných oblastí. Vinná réva zde roste na strmých svazích na modré, šedé a červené břidlici a v údolích na terasovitých sedimentech ze štěrku, písku a jílu, které zde řeka během tisíciletí uložila. Geologickou zvláštností jsou červené vulkanické půdy u Ürzigu, které se jinde na Mosele nevyskytují.

Další vinařské oblasti jsou již menší, přičemž dvě z nich – údolí řek Saar a Ruwer – byly původně samostatnými vinnými oblastmi, a až v nedávné době byly organizačně přičleněny jako podoblasti Mosely.  Údolí řeky Mosely se pak směrem h hranicím Lucemburska a Francie rozšiřuje a réva zde roste na vápencové skále, která vznikla z usazenin v pravěkém oceánu.