PAUL LEGILL

Rodinné vinařství Caves Legill – Paul Legill najdeme v obci Schengen na jihu Lucemburska, v oblasti lucemburské Mosely. Vinařství se zde předává již po šest generací a je pevně spjato s místním terroirem i krajinou tří hranic. Rodina Legill hospodaří na vinicích v okolí Schengenu, především na známém svahu Markusberg, který dává vínům jejich typický charakter. Vinařství dnes vede Paul Legill, který stojí v čele podniku od roku 1990 a navazuje na rodinnou tradici s důrazem na osobní přístup a maximální kontrolu nad celým procesem výroby. Jejich vinice se nacházejí i na druhé straně hranice ve Francii, což je pro region Schengenu typické, a vína tak vznikají z velmi pestré škály poloh a půd. Sortiment vinařství stojí na tradičních odrůdách, jako je Riesling, Pinot blanc, Pinot gris či Auxerrois, doplněných o červené burgundské odrůdy a produkci Crémantu vyráběného tradiční metodou. Typickým znakem vinařství jsou čistá, odrůdově přesná vína s důrazem na terroir a minerální charakter místních vápencových a jílovitých půd.