MOLOZAY

Vinařství Molozay, známé jako Château de Vaux, je rodinné vinařství v srdci francouzské Mosely ve městě Metz (Méty) kde se historické dědictví regionu propojuje s moderním přístupem k tvorbě vína. Vinařství založili v roce 1999 manželé Norbert a Marie-Geneviève Molozay, kteří spojili bohaté mezinárodní zkušenosti s hlubokou rodinnou tradicí – Marie-Geneviève pochází již z páté vinařské generace. Jejich vinice se rozprostírají na přibližně 14 hektarech napříč několika obcemi a jsou obdělávány v ekologickém a biodynamickém režimu, s důrazem na respekt k přírodě a přirozený charakter terroiru. Typické jsou zde rozmanité půdy a moselské svahy, které dávají vzniknout široké škále vín – od svěžích bílých přes elegantní červená až po šumivá vína s jemnou strukturou. Vinařství Molozay staví na precizní práci na vinici i ve sklepě a vytváří vína čistá, autentická a výrazná. Pro rodinu Molozay je víno nejen profesí, ale skutečnou vášní, která se přirozeně promítá do každé lahve.